Peanøttsmør- og gelésandwichkake
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8–10
PB&J-sandwichen regnes som en tradisjonell amerikansk sandwich. Det virker som en merkelig kombinasjon, men når du først har prøvd den, blir du hekta på den rike, søte og salte smaken, og det virker som om det ikke kunne blitt bedre. Men nei. Det finnes et enda mer deilig alternativ: en PB&J-sandwichkake. For å lage denne store, søte peanøttsmør- og syltetøysandwichen smøres peanøttsmørkrem mellom to lag med svampkake, og deretter toppes med druesyltetøy. Kaken deles diagonalt i to, og ser akkurat ut som en stor sandwich.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 165 g usaltet smør, romtemperert, pluss ekstra til å smøre formen
- Mel til å drysse pannen med
- 1 pakke (500 g) tørr hvit sukkerbrødblanding + nødvendige ekstra ingredienser
- 1 kopp kremet peanøttsmør
- 1,5–2 kopper melis
- 2–3 spiseskjeer melk
- 3/4 kopp druesyltetøy
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, Peanøttsmør, melis, druesyltetøy, konfitør
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Smør en firkantet kakeform på 22 cm med smør, kle den med bakepapir, smør den igjen med smør og dryss den med mel. Elt den tørre blandingen til en deigball og fyll formen tre fjerdedeler full (du vil ha litt deig igjen). Stek ved 170 °C til en tannpirker stukket i kaken kommer ut ren, 30–35 minutter.
- Avkjøl kaken i formen i 10 minutter, og hvelv den deretter ut på en rist og la den avkjøles helt. Legg kaken over på en kjøkkenbenk. Skjær av toppen med en tagget kniv, og del deretter kaken i to horisontalt.
- Bruk en mikser og pisk smør og peanøttsmør til en jevn masse. Tilsett melis og melk vekselvis, og pisk etter hver tilsetning, til glasuren er luftig og glatt. I en annen bolle pisk druemarmeladen til den blir mer flytende.
- Smør et tykt lag med peanøttsmørglasur over den nederste halvdelen av kaken.
- Smør druesyltetøy over peanøttsmørglasuren helt ut til kantene. Topp med den andre halvdelen av kaken.
- Del kaken diagonalt i to og legg den over på et serveringsfat. Skill halvdelene litt fra hverandre for å avdekke fyllet.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
