Appelsin-apebrød med jordbærcoulis
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Apebrød er et søtt bakverk som er spesielt hyggelig å dele med venner. Det bakes av en rekke kuler som holdes sammen og serveres midt på bordet, slik at hver gjest kan klype av en kule, dyppe den i den søte sausen og nyte. Barn er spesielt begeistret for denne godbiten. Dette enkle apebrødet bakes med ferdiglaget bolledeig, som kommer pakket som boller. Hvert stykke rulles i sukker og appelsinskall og legges i en ildfast form. Det resulterende brødet får en herlig sitrus-karamellsmak og -aroma. Server med jordbærcoulis til å dyppe i.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Apebrød
- 1 pakke (450 g) kjølt deig til lagdelte boller
- 3/4 kopp granulert sukker
- 3 spiseskjeer lys brunt sukker
- 1 ss finrevet appelsinskall
- 110 g usaltet smør, smeltet
- 1 ts vaniljeekstrakt
Kuli
- 1 kopp jordbær, hakket
- 0,5 kopp granulert sukker
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, Appelsinskall, jordbær
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C og spray en muffinsform på 20 cm med matoljespray.
- Lag apebrødDel hver bolle i fire biter. Bland sukker, brunt sukker og appelsinskall i en middels stor bolle til alt er jevnt fordelt. Bland smeltet smør og vanilje i en separat bolle.
- Dypp kakebitene i smørblandingen, rull dem deretter i sukkerblandingen og legg dem i den forberedte formen. Stek til de er gyllenbrune, 30–35 minutter.
- I mellomtiden, lag coulisenBland jordbær, sukker og sitronsaft i en middels stor kjele på middels varme. Kok under omrøring til sukkeret er oppløst og blandingen koker, ca. 5 minutter. La det avkjøles litt, og ha det deretter i en blender og kjør til en jevn masse (eller kjør direkte i kjelen med en stavmikser). Sil blandingen gjennom en finmasket sil over i en bolle og la det avkjøles.
- Snu apekakebrødet og legg det over på en tallerken mens det fortsatt er varmt; la det avkjøles litt. Server med jordbærcoulis.
Forfatter av oppskriften - Paige Goehner deltar i et matlagingsprogram for barn.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
