Wiener yoghurtvafler med hjemmelaget jordbærsaus
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 863, totalt fett 27 G., mettet fett 14 G., proteiner 23 G., karbohydrater 136 G., fiber 10 G., kolesterol 330 mg, natrium 1609 mg, sukker 72 G.
Kalorier 863, totalt fett 27 G., mettet fett 14 G., proteiner 23 G., karbohydrater 136 G., fiber 10 G., kolesterol 330 mg, natrium 1609 mg, sukker 72 G.
Lubne wienervafler med en sprø, gyllen skorpe, toppet med hjemmelaget jordbærsaus, er perfekte til en sommerfrokost eller dessert. Sausen er rask og enkel å lage med friske jordbær. Du kan lage den mens vaflene stekes, og alt vil være klart samtidig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Vafler
- 3 store egg, skill eggeplommene fra eggehvitene
- En klype vinstein
- 1 kopp naturell yoghurt eller 10 % rømme
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss smør + 1 ss smeltet smør
- 1 kopp premiummel
- 3 ss brunt sukker
- 0,5 ts grovt salt
- 1 teskje natron
- 1/4 ts bakepulver
- 0,5 ts malt kanel
Jordbærsaus
- 1 liter jordbær, renset og tynt skivet
- 1/4 kopp sukker
- 1/4 kopp vann
- Saft og skall av 1 sitron
- 1 ss maisenna
- Melis til dryss
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, kremen av tartar, surmelk, kefir, jordbær, brunt sukker, kanel, sitronskall, premium mel, stivelse
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Pisk eggehvitene med vinsyre med en mikser til det dannes stive topper. Bland eggeplommer, yoghurt, vanilje og 2 ss smeltet smør i en bolle. Bland mel, brunt sukker, salt, natron, bakepulver og kanel i en stor bolle. Vend det inn i den våte blandingen og kna til det er glatt. Vend eggehvitene forsiktig inn i røren.
- Smør et vaffeljern med litt smeltet smør og forvarm det i henhold til produsentens anvisninger.
- Ha røren i vaffeljernet og stek til den er gyllenbrun, ca. 3 1/2 til 5 minutter.
Hjemmelaget jordbærsaus:
I en liten kjele blander du jordbær, sukker, vann, sitronskall, sitronsaft og maisenna. Kok opp på middels varme og rør forsiktig til sausen tykner litt. Server vaflene med melis og jordbærsaus.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
