Havregrynsjulekransekaker
Stemmer: 2
Tid: 4 timer.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.
For å bake disse julekranskjeksene trenger du riflede runde kakeutstikkere med en diameter på 6 cm og en kjerne på 2 cm. Til pynt lager du frysetørkede bringebærbiter, grovt pyntesukker og lønnesirup til å feste pynten til. Stek kjeksene med en blanding av hvetemel og havregryn, pynt mens de fortsatt er varme, og la dem avkjøles helt. En perfekt godbit til julekaken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3/4 kopp havregryn
- 1 og 1/4 kopper premiummel + ekstra til arbeidet
- 2/3 kopp mørkt brunt sukker
- 1 teskje grovt salt
- 165 g usaltet smør, romtemperatur
- 1 stor eggeplomme
- 1/4 ss lønnesirup
- 1 kopp frysetørkede bringebær, hakket
- Hvitt pyntesukker, til å drysse over
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: havregryn, premium mel, brunt sukker, smør, egg, lønnesirup, tørkede bringebær
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Mal havregrynene i en foodprosessor til de er finmalt. Tilsett mel, brunt sukker og salt og kjør i en puls. Tilsett smør og eggeplommen og kjør til deigen samler seg og det ikke er noen smørstriper igjen. Del deigen i to og fordel den på to ark med plastfolie. Form dem til skiver og pakk dem inn i plastfolie. Sett i kjøleskapet i 3 timer for å få dem til å stivne.
- Plasser ristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen; forvarm til 175 °C. Kle to stekebrett med bakepapir. La deigen hvile i romtemperatur i omtrent 5 minutter for å mykne litt. Arbeid med ett stykke om gangen, og kjevle deigen ut på et lett melet bakepapirark til en tykkelse på 0,6 cm; dryss med mel. Hvis deigen blir for myk, sett den i kjøleskapet i 15 minutter. Skjær ut sirkler på 5 cm fra deigen (helst med en riflet utstikker), og skjær deretter en sirkel på 0,6 cm i midten ut av hver sirkel. Legg kransene på de forberedte stekebrettene, med 2,5 cm mellomrom. Samle deigrestene, kjevle ut igjen og skjær ut kjeks.
- Stek, snu stekeplatene halvveis, til kjeksene er tørre og faste på toppen og gyllenbrune i kantene, 15 til 20 minutter. La avkjøles på stekeplaten i 5 minutter. Pensle toppene lett med lønnesirup og dryss umiddelbart over knuste frysetørkede bringebær og grovt sukker. Legg over på en rist for å avkjøles helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
