Havregrynskjeks med melasse

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 186, totalt fett 7 G., mettet fett 4 G., proteiner 3 G., karbohydrater 29 G., fiber 1 G., kolesterol 16 mg, natrium 109 mg, sukker 17 G.

Melasse gir havregrynskjeks en rik, tradisjonell smak som forsterkes vakkert av valnøtter og rosiner, samtidig som den beholder en moderat søt smak. Du kan gjøre dem myke, som klassiske havregrynskjeks, eller sprø. Alt avhenger av tykkelsen på deiglaget.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper havregryn
1 og 3/4 kopper premiummel
1 teskje bakepulver
1 teskje natron
1 teskje malt kanel
1 teskje fint salt
1 og 1/4 kopper granulert sukker
0,5 kopp uraffinert kokosolje
6 spiseskjeer melasse
2 store egg
0,5–3/4 kopp gyldne rosiner
0,5 kopper hakkede valnøtter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: havregryn, kanel, valnøtter, rosin, kokosolje, egg, melasse

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Kle 2 stekeplater med bakepapir.
I en stor bolle blander du havregryn, mel, bakepulver, natron, kanel og salt. I bollen til en kjøkkenmaskin blander du sukker og kokosolje til en jevn masse. Tilsett melasse og egg og bland til en jevn masse. Tilsett de tørre ingrediensene og bland til en jevn masse. Rør inn rosiner og valnøtter.

Bruk en iskremskje med 2 ss (30 ml) til å lage hauger av deigen på stekeplatene, med 1–2,5 cm mellomrom. Hvis du liker kakene seigere, kan du la deigen være som den er. Hvis du liker dem sprøere, kan du flate dem ut med en skje. Stek til kantene er gyllenbrune, ca. 15 minutter. La dem avkjøles og server.

Forfatter av oppskriften - Damaris Phillips er kokk og programleder for matlagingsprogram.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Retter rike på fiber / Sunne snacks / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Mikser / Desserter / Informasjonskapsel

Lignende oppskrifter