Tid: 37 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 25 stk.

For en temabasert jule- eller nyttårsborddekorasjon kan du bake sukkerrørkjeks med den samme livlige peppermyntesmaken. De er mye enklere å lage enn du kanskje tror. For å lage dem trenger du en tørr sukkerrørsmiks. Bland den til en deig med smør og kremost, og del deretter deigen i to. Farg den ene halvdelen med rød konditorfarge, og tilsett peppermynteekstrakt i den andre. Du kan også få barna involvert i den kreative delen ved å rulle deigen til tau og tvinne dem til stokker. Det blir gøy og spennende!

Ingredienser:

• 1 pakke tørr sukkerkjeksblanding
• 55 g smeltet smør
• 1 egg
• 1/3 kopp myknet kremost
• 0,5 kopp mel + ekstra til arbeidet
• Rød konditorfarge
• 1,5 ts peppermynteekstrakt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kakeblanding, smør, egg, ostemasse, premium mel, mynteekstrakt

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 160 °C.
Trinn 2
• I en bolle blander du den tørre sukkerkjeksblandingen, smeltet smør, egg, kremost og mel. Elt til en deig. Del deigen i to like deler og legg dem i to separate boller. Tilsett gradvis rød konditorfarge i én bolle med deig, og bland til ønsket rødfarge er oppnådd. Tilsett peppermynteekstrakt i den andre bollen med ufarget deig og elt. Form hver deigball til kuler på en melet arbeidsflate, og rull deretter hver ball til en tau som er 0,6 cm bred og 15 cm lang. For hver kjeks, tvinn forsiktig de røde og hvite deigsnorene sammen for å danne en julestokk. Legg kjeksene på en stekeplate og stek på øverste rille i ovnen i 10–12 minutter. Flytt kjeksene over på en rist og avkjøl før servering.

Stemmer: 12