Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Fyll hjemmelagde havregrynskjeks med den deilige smaken av jordbær og krem. Kjeksdeigen blandes med hakkede friske jordbær og yoghurtgranulat, som gir en delikat, kremet smak og yoghurtaroma. Bruk faste jordbær til denne oppskriften for å sikre at bitene beholder formen under steking.

Ingredienser:

• 110 g usaltet smør, romtemperatur
• 1/3 kopp lys brunt sukker
• 1/3 kopp granulert sukker
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 stort egg
• 1 kopp premiummel
• 1 kopp havregryn
• 0,5 ts brus
• 0,5 ts malt kanel
• 0,5 ts fint salt
• 3/4 ss yoghurtgranulat
• 0,5 kopp faste friske jordbær, i terninger

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, jordbær, havregryn, premium mel, brunt sukker, kanel

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kle 2 stekeplater med bakepapir.
Trinn 2
• I en stor bolle, pisk smøret med brunt og hvitt sukker med en mikser til det er luftig. Tilsett vaniljeekstrakt og egg og pisk til det er glatt. Bland mel, havre, natron, kanel og salt i en middels stor bolle. Tilsett melblandingen til smørblandingen og elt den til en deig. Rør inn yoghurtgranulat og jordbær.
Trinn 3
• Lag 1 spiseskje med deig og rull dem til kuler. Legg dem på de forberedte stekeplatene med ca. 5 cm mellomrom, og sett dem i kjøleskapet i 30 minutter.
Trinn 4
• I mellomtiden plasserer du ristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 175 °C.
Trinn 5
• Stek til kakene er stivnet og gyllenbrune i bunnen, 12–15 minutter. La dem avkjøles på stekeplaten i 10 minutter, og flytt dem deretter over på rist for å avkjøles helt.

Stemmer: 1