Hjemmelagde havregrynskjeks med kokos og pekannøtter
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 stk.
Smaken av havregrynskjeks er kjent for mange fra barndommen. Denne oppskriften skiller seg fra den klassiske – pekannøtter og kokos er tilsatt, noe som gir en uforglemmelig smak og aroma. De resulterende kjeksene har en myk kjerne og sprø kanter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g smør ved romtemperatur
- 1 ss. brunt sukker
- 1 kopp granulert sukker
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 kopper mel
- 1 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 2 kopper havregryn
- 1 kopp hakkede pekannøtter
- 1 kopp kokosflak
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, brunt sukker, sukker, egg, vaniljeekstrakt, mel, havregryn, pekannøtter, kokosflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Bruk en mikser og pisk smør, brunt sukker og hvitt sukker kremet sammen. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og pisk godt. Sikt mel, natron, bakepulver og salt i en annen bolle. Vend den tørre blandingen inn i smørblandingen. Vend deretter inn havregryn, pekannøtter og kokos.
- Bruk en iskremskje og legg små biter av deigen på en tørr stekeplate, 5 cm fra hverandre. Stek kjeksene til de er lettbrune, ca. 10 minutter. Ta havregrynskjeksene ut av ovnen og avkjøl dem på stekeplaten i 2 minutter, og flytt dem deretter over på en rist og la dem avkjøles helt. Gjenta med resten av deigen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
