Lacy havregrynskjeks
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 kjeks
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 169, totalt fett 10 G., mettet fett 6 G., proteiner 2 G., karbohydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 20 mg, natrium 84 mg, sukker 14 G.
Kalorier 169, totalt fett 10 G., mettet fett 6 G., proteiner 2 G., karbohydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 20 mg, natrium 84 mg, sukker 14 G.
Disse tynne og sprø havregrynskjeksene ser magiske ut, men de er ganske enkle å lage. Konsistensen kommer fra smeltet smør og sukker, sammen med en relativt liten mengde mel og havre. Legg deighauger på en stekeplate med god avstand, slik at kjeksene sprer seg og blir tynnere etter hvert som de stekes. Drypp smeltet sjokolade over de ferdige blondekjeksene for et mer sofistikert utseende.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2/3 kopp sukker
- 110 g usaltet smør
- 1 kopp havregryn (ikke hurtigkokende)
- 1/4 kopp premiummel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts salt
- 1 ss. pisket eggehvite
- 60 g mørk sjokolade, finhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mørk sjokolade, havregryn, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser stekeristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm til 175 °C. Kle to stekeplater med bakepapir.
- Smelt smør og sukker i en kjele på lav varme under konstant omrøring til blandingen tykner og sukkeret nesten er oppløst, ca. 5 minutter. Hell blandingen i en stor bolle og rør inn havregryn, mel, vaniljeekstrakt og salt. La det avkjøles i 10 minutter, og vend deretter inn den piskede eggehviten.
- Legg 6 hauger med 1 spiseskje deig på hver stekeplate, med omtrent 8 cm mellomrom. Fordel hver haug til en sirkel med en diameter på 7 cm.
- Stek, snu stekeplatene og snu dem halvveis, til de er gyllenbrune, 12–15 minutter. La dem avkjøles på stekeplatene i ca. 3 minutter for å få dem til å stivne, og flytt dem deretter forsiktig over på en rist med en tynn metallspade og la dem avkjøles helt.
- Ha sjokoladen i en liten bolle og varm den i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder, rør av og til, til den er smeltet. Drypp den smeltede sjokoladen over kjeksene og la dem stivne i omtrent 30 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
