Supergode havregrynskjeks med sjokoladebiter
Stemmer: 21
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 stk.
Anne Burrells klassiske havregrynskjeks får en helt ny betydning med sjokoladebiter. Hvis du liker mørk sjokolade (halvsøt fungerer også bra), tilsett den sammen med valnøtter for en rikere og sprøere havregrynskjeks. Selv om den ideelle steketiden er 12 minutter, kan du øke eller redusere den litt for å oppnå en mykere eller sprøere versjon. Legg til litt ekstra stil ved å drysse hver kjeks med havsalt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper premiummel
- 1 kopp havregryn
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 ts malt kanel
- 1/2 ts grovt salt
- 1 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp granulert sukker
- 230 g usaltet smør ved romtemperatur
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 340 g mørk sjokolade, delt i biter
- 1 kopp hakkede valnøtter
- Flak av havsalt, til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mel, havregryn, kanel, brunt sukker, egg, vaniljeekstrakt, mørk sjokolade, valnøtter, havsaltflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- I en liten bolle, bland mel, havre, bakepulver, kanel og salt.
- I en stor bolle eller bollen til en kjøkkenmaskin, bland brunt sukker, perlesukker og smør. Bruk en kjøkkenmaskin eller en kjøkkenmaskin med deigtilbehør og pisk smør og sukker til blandingen er lys og luftig. Tilsett eggene ett om gangen og pisk til alt er blandet. Rør inn vaniljeekstraktet.
- Bruk en silikonspade eller en mikser på lav hastighet og vend melblandingen gradvis inn i smør- og sukkerblandingen. Bland til en jevn masse. Tilsett sjokoladebiter og valnøttene.
- Legg 2 spiseskjeer med deig på en usmurt stekeplate, med 5 cm mellomrom mellom hver kule. Sett stekeplaten i ovnen og stek i 12–13 minutter.
- Når du tar kakene ut av ovnen, dryss dem UMIDDELBART med noen få korn havsalt. Det er viktig å gjøre dette mens kakene fortsatt er varme.
- Avkjøl kakene i 2–3 minutter og flytt dem over på en rist for å avkjøles ytterligere.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
