Fantastiske havregrynskjeks
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kjeks
Disse hjemmelagde havregrynskjeksene bakes uten tilsatt raffinert sukker, og bruker kun mørkebrunt sukker med et høyt melasseinnhold. Dette gir kjeksene et mykt, seigt indre og et tynt, sprøtt ytre. Hvis du foretrekker en tørrere og sprøere kjeks, kan du steke dem litt lenger enn anbefalt. Disse kjeksene inneholder også havregryn, så det er ikke nødvendig å male dem før du tilsetter dem. Du kan også røre inn hakkede nøtter som valnøtter, hasselnøtter eller pekannøtter om ønskelig – smaken vil bli fantastisk!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper mørkt brunt sukker
- 1 kopp saltet smør, myknet
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 1,5 kopper premiummel
- 1 teskje salt
- 0,5 ts brus
- 3 kopper havregryn
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: havregryn, premium mel, brunt sukker, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I bollen til en elektrisk mikser (eller bruk en håndmikser), pisk brunt sukker og smør til det er luftig. Rør inn vaniljeekstrakten. Tilsett eggene ett om gangen, og bland etter hver tilsetning.
- Bland mel, salt og natron i en middels stor bolle. Tilsett smørblandingen i 2–3 omganger, og bland etter hver omgang. Rør inn havregrynene og fordel dem jevnt.
- Fordel deigen i hauger på en stekeplate med noen centimeters mellomrom. Stek til de er gyllenbrune, 12–13 minutter for myke kaker. Hvis du foretrekker sprøere kaker, stek litt lenger!
- La kakene avkjøles litt på stekeplatene, og legg dem deretter over på en tallerken og server.
Note
Tilsett 0,5 kopper finhakkede nøtter i deigen hvis du liker en nøtteaktig smak og sprøhet.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
