Jordbær-plommesyltetøy

Stemmer: 4

Bilde av retten: Kang Kim

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 (250 ml) glass

Jordbær-plommesyltetøy - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g hakkede mørkerøde plommer
450 g jordbær, delt i fire
3/4 kopp sukker
1 ts vaniljeekstrakt
1/2 ts kanel
Saften av 1 sitron
1/3 kopp honning

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: plommer, jordbær, vaniljeekstrakt, kanel, sitronsaft, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland plommer, jordbær og sukker i en bolle, vaniljeekstrakt, kanel og sitronsaft. Dekk til og la stå i 2 til 6 timer. Ha blandingen over i en stor stekepanne.

Tilsett honning og kok over middels høy varme, rør av og til, til blandingen er tykk (sjekk temperaturen på blandingen med et termometer; temperaturen skal være 105 C), ikke mer enn 30 minutter.
Fyll steriliserte glass med syltetøy, og la det være 12 mm plass øverst. Forsegl deretter glassene med lokk og sett dem i en kjele med kokende vann i 15 minutter.