Angel Food-kake med jordbær-rabarbrasaus

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Luftig Angel Food-svampekake absorberer lett søte sauser, noe som gjør den til den perfekte basen for en deilig kake. Skjær ferdigkjøpt svampekake i skiver og server hvert stykke med en søt og krydret rabarbra-jordbærsaus. Topp med pisket krem med vanilje og kardemomme og server. Den ser utsøkt ut og smaker fantastisk.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp granulert sukker
5 grønne kardemommekapsler
450 g rabarbra (ca. 3 store eller 6 små stilker), kuttet i 1 cm store biter (ca. 4 kopper)
1 kopp hakkede jordbær
1 kopp avkjølt kremfløte
2 spiseskjeer melis
0,5 ts vaniljeekstrakt
1/8 ts malt kardemomme
1 ferdigkjøpt svampkake med englemat

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: jordbær, rabarbra, kardemomme, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor stekepanne blander du sukker, 1/2 kopp vann og kardemommekapsler. Kok opp på middels varme under omrøring til sukkeret er oppløst, ca. 8 minutter. Tilsett rabarbraen og kok under omrøring til den begynner å brytes ned, ca. 5 minutter. Ha blandingen over i en grunn tallerken og la stå til blandingen er avkjølt, ca. 1 time. Rør inn jordbærene.
I en stor bolle, pisk den tykke kremen med sukker, vanilje og malt kardemomme til det dannes middels store topper. Skjær englemat-svampekaken i skiver og topp med jordbær-rabarbrasausen og den krydrede piskede kremfløten.

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Vårretter / Desserter / Cupcakes, kjeks / Kaker / / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger