Fransk toast med jordbær- og blåbærfyll
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 990, totalt fett 35 G., mettet fett 17 G., proteiner 22 G., karbohydrater 148 G., fiber 6 G., kolesterol 277 mg, natrium 748 mg, sukker 85 G.
Kalorier 990, totalt fett 35 G., mettet fett 17 G., proteiner 22 G., karbohydrater 148 G., fiber 6 G., kolesterol 277 mg, natrium 748 mg, sukker 85 G.
Gjør søndagsbrunsjen koselig med disse franske toastene, fylt med søt kremost, rask hjemmelaget jordbærsyltetøy og friske blåbær. Server med friske bær og en skvett lønnesirup.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Fransk toast
- 1 challah, kuttet i 6 4 cm tykke skiver
- 220 g kremost, myknet
- 1/4 kopp jordbærsyltetøy, oppskrift nedenfor
- 0,5 ts sitronskall
- 0,5 kopp friske blåbær + ekstra til servering
- 1 kopp helmelk
- 1 ss usaltet smør, smeltet, + 2 ss olje
- 1 ss. brunt sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1,5 ts malt kanel
- 3 store egg
- Melis, til å drysse over
- Lønnesirup, til servering
Jordbærsyltetøy
- 3 kopper friske jordbær, renset og hakket (ca. 1 pund)
- 1 kopp sukker
- Saften av 1 middels stor sitron (ca. 2–3 ss)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, challah, kremost, kanel, sitronskall, jordbær, blåbær
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bruk en liten kniv til å skjære et snitt i siden av hver brødskive for å lage en lomme som kan fylles med fruktfyll.
- I en liten bolle blander du myk kremost, jordbærsyltetøy og sitronskall. Rør inn blåbærene. Ha fyllet i en ziplock-pose. Når du er klar til å fylle brødet, klipp av et hjørne av posen og sprøyt fyllet oppi posen.
- I en ildfast form blander du melk, 1 ss smeltet smør, brunt sukker, vaniljeekstrakt, kanel og egg. Smelt 2 ss smør i en stor stekepanne med tykk bunn på middels varme. Fyll hver brødskive med ca. 2 ss fyll. Dypp de fylte brødskivene i melk-eggblandingen i ca. 10 sekunder på hver side.
- Legg dem deretter over i pannen og stek dem noen få om gangen til de er gyllenbrune, 4–5 minutter per side. Hvis du lager en stor porsjon, legg den ferdige arme ridderen over på en stekeplate og stek i ovnen ved 90 °C mens du steker resten av arme ridderen. Gjenta med resten av arme ridderen. Server varme med bær, melis og lønnesirup.
Jordbærsyltetøy:
Bland jordbær, sukker og sitronsaft i en kjele og kok opp på middels varme. Skru ned varmen og rør ofte til bærene frigjør saften sin og tykner, 5–10 minutter. - Fyll en stor bolle med is og litt vann. Bruk en mindre bolle som får plass i den større bollen med is. Når syltetøyet er klart, hell det over i den mindre bollen og sett det i isbadet for avkjøling. Det avkjølte syltetøyet skal bli geléaktig.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
