Plommesyltetøy med rosmarin
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 275, totalt fett 1 G., mettet fett 0 G., proteiner 1 G., karbohydrater 70 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 1 mg, sukker 67 G.
Kalorier 275, totalt fett 1 G., mettet fett 0 G., proteiner 1 G., karbohydrater 70 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 1 mg, sukker 67 G.
Plommer kokes med sukker for å lage et nydelig sommersyltetøy. Balanser sødmen med sitronsaft og et hint av rosmarin, og tilsett en frisk kvist under kokingen. Det er det perfekte syltetøyet til morgentoast. Det kan oppbevares i kjøleskap i opptil to uker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g modne røde eller svarte plommer (5–7 stk.), hakket
- 1 kopp sukker
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 1 kvist rosmarin
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: plommer, plommesyltetøy, rosmarin, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland plommene, sukkeret og 1 spiseskje sitronsaft i en middels stor kjele eller gryte. Rør godt og la det stå til sukkeret er oppløst og plommene frigjør saften sin, omtrent 20 minutter.
- Pakk en kvist rosmarin inn i et osteklede og knyt den godt sammen. Ha den i kjelen og kok opp over middels varme. Skru ned varmen for å opprettholde en svak småkoke; kok under omrøring av og til og skumming av eventuelt skum, til frukten er myk og syltetøyet har tyknet, 30–35 minutter.
- Mos de store plommebitene forsiktig med en potetmoser eller silikonspatel. Ta rosmarinen ut av kjelen. Tilsett den resterende spiseskjeen sitronsaft. Ta kjelen av varmen og la syltetøyet avkjøles til romtemperatur under omrøring i omtrent 1 time. Hell syltetøyet over i et glass eller en annen beholder og lukk det godt igjen. Sett i kjøleskapet til det er helt avkjølt og stivnet, i minst 2 timer. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
