Havregryn- og bananparfait

Stemmer: 3

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Disse elegante, individuelle dessertene består av bananskiver, havregrynskrem og lag med havregrynskake i klare glass før servering. Kremen og kaken er laget med usmaksatt instanthavregryn. I tillegg til havre inneholder kaken også hvetemel, valnøtter og sukker. Alt blandes med smeltet smør, stekes, og deretter glaseres kaken med sjokolade, som danner et deilig, tynt lag med glasur. Sammen med den delikate kremen og bananene blir den spesielt deilig.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kake

3/4 kopp premiummel
2 x 30 g pakker med vanlig havregrøt (ca. 1 kopp)
1/3 kopp malte valnøtter
1/3 kopp sukker
110 g usaltet smør
60 g halvsøt sjokolade, finhakket

Havregrynskrem

1,5 kopper kremfløte
30 g vanlig havregrøt
1/3 kopp sukker
1 ts vaniljeekstrakt
1/4 teskje fersk revet muskatnøtt
2 bananer, tynt skåret

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: havregryn, halvsøt sjokolade, valnøtter, krem, muskatnøtt, bananer

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Bland mel, havre, valnøtter, sukker og en klype salt i en bolle. Smelt smør i en kjele på middels varme og stek til det er lysebrunt, 6 minutter. Rør inn de tørre ingrediensene. Trykk røren ut i bunnen av en rund springform på 22 cm og trykk den jevnt. Stek til den er gyllenbrun, 30 minutter.
Ta kaken ut av ovnen og dryss over sjokoladebiter. La den stå til sjokoladen begynner å smelte, og smør den deretter utover med baksiden av en skje. Sett kaken i kjøleskapet i 30 minutter slik at sjokoladen stivner. Bryt den i biter.

Lag havregrynskremFyll en stor bolle med is. Varm 1,5 dl kremfløte i mikrobølgeovnen til det småkoker, 45 sekunder. Kjør havregryn, sukker, en klype salt, vanilje og muskatnøtt i en blender til en jevn masse. Ha blandingen over i en bolle og sett over is; visp til den er helt avkjølt. I en annen bolle, pisk resten av 1,5 dl kremfløten til det dannes myke topper; vend den inn i havregrynene.
Legg havregrynskrem, bananer og kakebiter lagvis i fire parfaitglass.

Kategorier:

oppskrift / Blender / Vinterretter / Desserter / Kremer, sauser, mousser, yoghurt / Kaker / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter