Parfait med bær og hjemmelaget granola

Stemmer: 2

Slik lager du - Bærparfait med hjemmelaget granola

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Sommerens bærsesong er den perfekte tiden for å lage sunne, men sofistikerte desserter som er perfekte til frokost, som disse parfaitene. Legg sprø granola, vanlig usøtet yoghurt, friske bær og en dæsj lønnesirup i gjennomsiktige kopper. Gjenta lagene til du er ferdig. Nancy Fuller foreslår å lage sunn hjemmelaget granola med tørket frukt, mandler, havre, kokos, honning og vanlig lønnesirup. Eventuell granola som er igjen etter at parfaitene er satt sammen, kan enkelt helles over melk og nytes.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Granola

2 kopper havregryn
1,5 kopper hele mandler
3/4 kopp kokosflak
1/4 kopp vegetabilsk olje
0,5 kopper honning
0,5 kopper tørkede kirsebær
0,5 kopper tørkede tranebær
0,5 kopper tørkede ananasbiter
0,5 ss lønnesirup

Parfait

4 kopper naturell yoghurt
4 kopper assorterte bær (bringebær, blåbær, jordbær, delt i fire)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: havregryn, kokosflak, Tørket ananas, tørkede kirsebær, tørkede tranebær, lønnesirup, mandel, yoghurt, bringebær, blåbær, jordbær, granola

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C.
Granola:

Bland havre, mandler og kokos på en stekeplate dekket med en silikonmatte.

Bland vegetabilsk olje og honning i et målebeger. Hell over havregrynsblandingen. Rør til alt er dekket. Smak til med salt.
Stek til den er gyllenbrun, 40–45 minutter. Ta granolaen ut av ovnen og la den avkjøles. Rør inn tørkede kirsebær, tranebær og ananasbiter. Drypp over litt lønnesirup og bland godt.
Montering av parfaiten:

Sett opp åtte parfaitglass. Ha en raus klatt granola i hvert glass, deretter et lag med yoghurt, deretter et lag med bær og en skvett lønnesirup. Gjenta lagene igjen, og avslutt med bær dryppet med lønnesirup.

Forfatter av oppskriften - Nancy Fuller er en amerikansk kokk, forretningskvinne og vert fra Claverack, New York.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Retter rike på fiber / Sommerretter / Frokost / Desserter / Kremer, sauser, mousser, yoghurt

Oppskriftsamlinger