Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Havregrynsfylte tomater.

Saftige, modne augusttomater er den perfekte følgesvenn til denne deilige havregrynsfylte forretten, laget som en kalorifattig tilbehørsrett som passer perfekt til stekt kylling eller biff.

Ingredienser:

• 8 mellomstore tomater
• 1 ss. olivenolje
• 3/4 kopp havregryn
• 1/3 kopp fullkornsmel
• 2 vårløk, finhakket
• Fint revet skall av 1 stor sitron
• 60 g finrevet parmesanost
• 4 ss kaldt smør, kuttet i 1 cm store terninger.
• 4 store basilikumblader, finhakket

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tomater, havregryn, fullkornsmel, Parmesanost, vårløk, basilikum

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Sett en rist i den øverste delen av ovnen og forvarm den til 200 °C.
  
  Skjær av toppen (ca. 1 cm) av hver tomat og fjern dem. Bruk en skje til å grave ut omtrent halvparten av tomatkjøttet. Bruk hendene til å dekke tomatene med olje, og klem resten av oljen inni tomatene. Tilsett 3/4 teskje salt og 1/4 teskje pepper.
  
  Legg tomatene på en stekeplate eller et fat på 23 x 33 cm.
Trinn 2
• I en middels stor bolle blander du havregryn, mel, vårløk, sitronskall, ost, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper. Bruk fingrene til å gni smøret inn i blandingen til den ligner grove smuler. Fyll tomatene jevnt med havregrynsblandingen.
Trinn 3
• Stek til tomatene er myke og smuldrete kaken er gyllenbrun og sprø, 45 til 50 minutter. Snu pannen halvveis.
  
  Legg tomatene forsiktig over på et serveringsfat og pynt med basilikumblader.

Stemmer: 1