Sjokoladevalentiner
Stemmer: 2
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kjeks
Skjem bort dine kjære denne valentinsdagen med deilige og vakre hjerteformede sandwichkjeks. For å lage dem trenger du 5 cm kakeformer. Selve kakene er bakt med kakaopulver og blir mørk sjokolade, mens frostingen som brukes til å lime to hjerter sammen er laget med hvit sjokolade og kremfløte. Forsegl kakene etter at de er helt avkjølt. Disse hjerteformede kakene kan pakkes vakkert inn, knytes med et bånd og gis som gave.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper premiummel + ekstra til arbeidet
- 0,5 kopp kakaopulver
- 3/4 ts + en klype salt
- 1/4 ts bakepulver
- 1 og 1/4 kopp sukker
- 110 g usaltet smør, romtemperatur
- 1 stort egg
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 110 g hvit sjokolade (ikke granulat), hakket
- 0,5 kopper kremfløte
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, hvit sjokolade, egg, krem, kakao
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, kakaopulver, ¾ ts salt og bakepulver. I en stor bolle, visp sukker og smør med en mikser på middels høy hastighet til det er luftig, ca. 3 minutter. Visp inn egget og 1 ts vaniljeekstrakt. Reduser mikserhastigheten til lav; rør inn melblandingen og elt deigen. Dekk til deigen og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
- Plasser stekeristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen; forvarm ovnen til 175 °C. Kle to stekeplater med bakepapir. Kjevle ut deigen til en tykkelse på 0,6 cm på en lett melet arbeidsflate; stikk ut hjerteformede kjeks på 5 cm.
- Legg kakene på de forberedte stekeplatene, med ca. 2 cm mellomrom. Stek, snu stekeplatene halvveis, til de har stivnet litt, 8–10 minutter. La dem avkjøles på stekeplatene i 5 minutter, og flytt dem deretter over på rist for å avkjøles helt.
- Lag fyllet. Bland den hvite sjokoladen, den resterende 1/2 teskjeen vaniljeekstrakt og en klype salt i en stor bolle. Kok opp kremfløten i en kjele, og hell den deretter over den hvite sjokoladen. Rør til det er glatt og sett det i kjøleskapet i 25 minutter. Pisk med en elektrisk mikser til det er kremet. Lim to kjeks sammen med kremen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
