Mint sjokoladetrøfler
Stemmer: 9
Tid: 2 timer og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 stk.
Ree Drummonds trøffelblanding av halvsøt og bittersøt sjokolade med kondensert melk og peppermynteekstrakt er så deilig at du blir hekta på en skjefull mens den koker. En smeltet melkesjokoladeglasur gir trøflene et snev av eleganse. Pynt overflaten med grovt sukker – dette gir ikke bare et snev av estetisk appell ved servering, men gir også sprøhet.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g bittersøt sjokolade av høy kvalitet
- 220 g halvsøt sjokolade av høy kvalitet
- 400 gram kondensert melk
- Peppermynteekstrakt (3 eller 4 dråper)
- 220 g smeltet melkesjokolade
- Sukker til pynt
- Grønn konditorfarge
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mørk sjokolade, halvsøt sjokolade, kondensert melk, mynteekstrakt, melkesjokolade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm den mørke sjokoladen og kondensert melken i et vannbad på middels lav varme til sjokoladen er smeltet og blandingen er glatt. Konsistensen vil ligne på gelé. Tilsett mynteekstrakt etter smak.
- Ta av varmen, dekk deretter til og sett blandingen i kjøleskapet til den er helt avkjølt, i minst 2 timer.
- Når blandingen er avkjølt, form den til teskjestore kuler, og slipp dem deretter ned i den smeltede melkesjokoladetrekket. Bruk en gaffel slik at overflødig sjokolade kan dryppe av.
- Farg pyntesukkeret med en liten mengde konditorfarge og dryss over toppen av trøflene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
