Hasselnøtt- og sjokolademarengs
Stemmer: 7
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 marengser
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 marengser
Hasselnøtt- og sjokolademarengs – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 eggehviter
- 1 kopp sukker
- 1/2 ts vaniljesukker (valgfritt)
- 1/3 kopp grovhakkede valnøtter
- 1/3 kopp grovhakkede pekannøtter
- 1/3 kopp sjokoladebiter
Sjokoladeganache til fyllet:
- 140 g hakket halvsøt sjokolade
- 1/2 kopp kremfløte
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: marengs, egg, vaniljesukker, valnøtter, pekannøtter, sjokoladebiter (granulat), halvsøt sjokolade, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Pisk eggehvitene til de danner stive topper. Tilsett sukker og vanilje gradvis til eggehvitene danner stive topper. Vend forsiktig inn nøttene og sjokoladebitene med en skje. Bruk en sprøytepose og sprøyt dråper av røren ut på en stekeplate med bakepapir.
- Stek i 20–30 minutter i en forvarmet ovn på 150 °C (300 °F) til marengsen er fast, men fortsatt hvit. Ta ut og avkjøl. Server stablet og smør med sjokoladepålegg.
Sjokoladeganachepålegg: Mens marengsen avkjøles, bland sjokoladen og kremfløten i en mikrobølgeovnsikker bolle og varm opp i intervaller på 45 sekunder, rør godt etter hver oppvarming, til blandingen er glatt. Avkjøl helt i romtemperatur.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
