Saftige sjokolade-mini-juletre-cupcakes

Stemmer: 2

Slik lager du - Saftige mini-juletre-cupcakes med sjokolade

Tid: 3 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 20

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 373, totalt fett 16 G., mettet fett 5 G., proteiner 5 G., karbohydrater 58 G., fiber 3 G., kolesterol 28 mg, natrium 283 mg, sukker 41 G.

Disse fantastiske sjokoladecupcakesene stekes i kjegleformede pappkopper, dryppes deretter med smeltet sjokolade og pyntes med røde, grønne og sølvfargede dragéer. De ser ut som elegante juletrær og vil sette alle i julestemning bare ved å se på dem.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 ss sukker
2 og 3/4 kopper premiummel
1 og 1/8 kopper kakaopulver, helst alkalisert
2 og 1/4 teskjeer bakepulver
2 og 1/4 teskjeer natron
1,5 ts salt
3 egg
1,5 kopper melk
3/4 kopp vegetabilsk olje
1 ss vaniljeekstrakt
1,5 kopper veldig varmt vann
170 g smeltet mørk sjokolade (kakaoinnhold 55 %)
170 g smeltet hvit sjokolade
Røde og grønne sjokoladegodterier (som M&M's) til pynt
Sølvdrageer (sukkerstrøssel) til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, egg, melk, vaniljeekstrakt, halvsøt sjokolade, hvit sjokolade, dragee

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C.

I bunnen av en stor engangsfolieform, skjær pene rader med hull på 2,5 cm i diameter, med 3–5 cm mellomrom. Snu formen opp ned og sett kjegleformede pappkopper inn i hullene; disse er mindre og vil holde seg oppreist under stekingen.

Sikt sammen sukker, mel, kakao, bakepulver, natron, salt og vaniljeekstrakt. Ha det over i en mikserbolle og bland.

I en middels stor bolle, visp sammen egg, melk og vegetabilsk olje. Tilsett de tørre ingrediensene og bland på lav hastighet i 5 minutter.

Tilsett gradvis varmt vann, og bland på lav hastighet til deigen er glatt.
Hell røren i cupcakeformene. Stek til en kakeprøver stukket i midten kommer ut ren (noen smuler går bra), 25–30 minutter. La avkjøles i formen, og sett deretter i kjøleskapet i 2 timer.

Fjern papiret, men vær forsiktig så du ikke river av toppen av cupcakene. Legg cupcakene på en stekeplate med bakepapir. Drypp over mørk sjokolade med en gaffel.