Djevelegg med grønne erter og mynte
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 stk.
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 6
Kalorier 212, totalt fett 20 G., mettet fett 4 G., proteiner 7 G., karbohydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 194 mg, natrium 200 mg, sukker 1 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 6
Kalorier 212, totalt fett 20 G., mettet fett 4 G., proteiner 7 G., karbohydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 194 mg, natrium 200 mg, sukker 1 G.
Uansett hvilken høytid eller hjemmefest du arrangerer, er deviled eggs en sikker forrett som alltid faller i smak. Det fine med denne forretten er at du kan tilpasse fyllet med hvilken som helst smak. For eksempel, i denne oppskriften blandes deviled eggs med majones, Dijon-sennep, grønn ertepuré og frisk mynte. Smaken er krydret, litt pikant og forfriskende. For å fylle eggehvitene pent og vakkert med fyllet, er det best å sprøyte det med en sprøytepose. Server med friske mynteblader.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp frosne grønne erter
- 6 store egg
- 0,5 kopp majones
- 2 ss finhakket frisk mynte + hele blader til servering (riv de store bladene)
- 1 teskje Dijon-sennep
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: erter, egg, majones, mynte, Dijon-sennep
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med vann og lag en bolle med isvann. Ha de grønne ertene i det kokende vannet og kok i 30 sekunder. Ha dem over i isbadet med en hullsleiv for å stoppe kokingen. Hell av vannet og legg ertene over på et rent kjøkkenhåndkle for å tørke dem. Finhakk ertene og ha dem over i en middels stor bolle.
- Senk eggene forsiktig ned i den samme kjelen med kokende vann. Skru ned varmen og la det småkoke i 8 minutter. Hell av vannet og dekk eggene med kaldt vann. Når de er avkjølt nok, skrell dem, del dem deretter i to på langs og fjern eggeplommene. Finhakk eggeplommene og ha dem i bollen med ertene.
- Ha majones, finhakket mynte og dijonsennep i samme bolle. Smak til med salt og pepper og mos til en jevn masse. Bruk to skjeer eller en sprøytepose til å sprøyte blandingen ned i fordypningene i eggehvitene. Dryss over mynteblader og server.
Forfatter av oppskriften - Katie Lee er en amerikansk kokebokforfatter, matkritiker, kokk og forfatter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
