Israelsk couscoussalat med mynte, prosciutto og erter
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 220, totalt fett 6 G., mettet fett 1 G., proteiner 10 G., karbohydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 11 mg, natrium 456 mg, sukker 1 G.
Kalorier 220, totalt fett 6 G., mettet fett 1 G., proteiner 10 G., karbohydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 11 mg, natrium 456 mg, sukker 1 G.
Hell kokende vann over couscous og tinte grønne erter, la det dampe i 5 minutter, og tilsett deretter salt prosciutto og forfriskende mynte. Denne deilige tilbehørsretten i Midtøsten-stil er klar på få minutter. Den er det perfekte tilbehøret til grillet kjøtt, men kan også serveres som forrett. For den sunneste tilbehørsretten, bruk fullkornscouscous.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke (200 RUR) naturell eller fullkorns couscous
- 0,5 kopp frosne grønne erter, tint
- 60 g tynne skiver prosciutto (6–7 stk.), kuttet i tynne strimler
- 0,5 kopp friske mynteblader, grovhakket
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 2 ss ferskpresset sitronsaft + 3/4 ts finrevet sitronskall + sitronbåter til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: couscous-frokostblanding, erter, prosciutto, skinke, sitronsaft, mynte
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp 1,5 kopper vann i en liten kjele. Ha couscousen og de grønne ertene i en større bolle, rør om én gang, dekk med folie og la det dampe i 5 minutter.
- Fjern folien fra bollen og rør couscousen luftig med en gaffel. Sett til side for å avkjøles til romtemperatur, ca. 10 minutter. Tilsett prosciutto, mynte, olivenolje, sitronskall og -saft, 1 ts salt og 1/4 ts sort pepper; bland godt. Server couscousen romtemperatur med sitronbåter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
