Karamelldessert med sjokolade og nøtter
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 20
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 20
Disse hjemmelagde godteriene tilbyr en deilig kombinasjon av saltet karamell, sjokolade og nøtter. For å få akkurat riktig konsistens på karamellen, bruk et termometer. Du kan bruke alle slags nøtter du liker, for eksempel pekannøtter, valnøtter eller mandler. La godteriene stivne helt og nyt!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kopper fløte
- 2 ss sukker
- 1/4 kopp lett maissirup
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: krem, karamell, mandel, pekannøtter, sjokolade, maissirup, havsaltflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten kjele blander du 2 kopper sukker, 1/4 kopp lett maissirup og 1/2 ts vann. Kok opp på middels varme under omrøring til sukkeret er oppløst. Kok, mens du svirvler kjelen (ikke rør), til blandingen blir lys gul og et godtermometer viser 160 °C, 8 til 10 minutter. Ta kjelen av varmen; visp sakte inn 1/2 kopp kremfløte, deretter 2 ss usaltet smør, 1 ts vaniljeekstrakt og en klype salt. Sett tilbake på lav varme og visp til en jevn røre.
- Rør 1 1/3 kopp hakkede nøtter inn i den varme karamellen; la avkjøles til den er tykk og formbar. Fordel blandingen på en smurt stekeplate med bakepapir; la den stivne. Drypp over smeltet sjokolade og dryss over grovt havsalt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
