Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 48 kaker

Havregrynskjeks med marshmallows, nøtter og sjokolade - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

For kakene:

• 1 kopp små marshmallows eller finhakkede store
• 1 1/4 kopper puffet ris (frokostblanding)
• 1 kopp varmebestandige melkesjokoladebiter i form av små dråper eller vanlig hakket sjokolade
• 1 kopp grovhakkede pekannøtter
• 2 kopper havregryn
• 2 kopper hvetemel
• 1 teskje bakepulver
• 1/2 teskje natron
• 240 g smør, romtemperatur
• 1 kopp granulert sukker
• 1 kopp lys brunt sukker
• 2 store egg, romtemperatur
• 1 ss. vaniljeekstrakt

Til glasuren:

• 1/2 kopp marshmallows
• 1/2 kopp melkesjokolade, grovhakket
• 2,5 ts kremfløte
• 1/3 kopp finhakkede pekannøtter
• Klype cayennepepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

sjokolade, marshmallows, nøtter, premium mel, brunt sukker, vaniljeekstrakt, egg, tørr frokost, havregryn, sjokoladebiter (granulat), melkesjokolade, pekannøtter, krem, malt cayennepepper

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forbered kakene: Forvarm ovnen til 180 °C. Kle 2 stekeplater med bakepapir.
  
  Bland mel, bakepulver og natron i en stor bolle. I en separat bolle pisk smør og begge sukkerartene med en mikser på høy hastighet til det er luftig.
  
  Tilsett egg og vaniljeekstrakt og bland til en jevn masse. Tilsett melblandingen og bland igjen.
Trinn 2
• Tilsett havregryn, puffet ris, sjokoladebiter, nøtter og marshmallows i deigen og bland med en trespade. Dekk deigen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
  
  Bruk en spiseskje til å legge deigen på de forberedte stekeplatene med 7,5 cm mellomrom.
Trinn 3
• Stek kakene i 10–12 minutter, til de er gyllenbrune. Ta dem ut av ovnen og avkjøl dem helt.
Trinn 4
• Forbered glasuren: Bland sjokolade, marshmallows, fløte og cayennepepper i en kjele. Sett kjelen på komfyren og kok under omrøring over middels varme til blandingen er glatt og homogen, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn nøttene.
  
  Hell glasuren over kjeksene og la det stå i 4 timer til glasuren stivner.

Stemmer: 1


Oppskriftsforfatter - Paula Marchesi (Paula Marchesi)