Skilpaddekjeks laget av fullkornsmel
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 48 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 48 stk.
Disse kjeksene er en ekte amerikansk klassiker, men de blir enda bedre med Claire Robinsons oppskrift, laget i munnfullstore biter med en sprø grahamkjeksbunn. Denne flerlagsgodbiten er laget med kjeks toppet med en myk karamell laget av pekannøtter, sukker og smør, og deretter toppet med smeltet mørk sjokolade. Legg til et snev av raffinement ved å drysse kjeksene med flaksalt før eller etter at de skjæres opp.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Omtrent 14 fullkornskjeks (størrelse 13x6 cm)
- 230 g usaltet smør
- 1 kopp mørk brunt sukker
- 1 kopp grovhakkede pekannøtter
- Grovt salt
- 340 g finhakket mørk sjokolade
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjeks, brunt sukker, pekannøtter, mørk sjokolade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Kle en stekeplate med kant med en silikonmatte. Legg kjeksene i et enkelt lag på den kledde stekeplaten.
- Ha smør, brunt sukker, 1,5 dl hakkede pekannøtter og en klype salt i en kjele og kok opp. Kok i 2–3 minutter under konstant omrøring. Hell smørblandingen jevnt over kjeksene og stek i ovnen i 15 minutter. I mellomtiden legger du 1,5 dl hakkede pekannøtter på en stekeplate og rister dem i ovnen til de dufter, ca. 7 minutter. Ta kjeksene ut av ovnen og sett til side.
- Mens grahamkjeks- og karamellagene steker, smelter du sjokoladen i en glassbolle over vannbad. Drypp sjokoladen over bunnen, men la noe av karamellen være synlig, og dryss over ristede nøtter. Avkjøl helt i kjøleskapet, ca. 45 minutter. Skjær eller bryt i biter før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
