Russiske sigaretter - belgiske kjeks
Stemmer: 1
De eneste tipsene jeg kan gi er: lag sigarene større og mindre søte (bruk halvparten av sukkeret), og fyll dem med pisket krem og melis (etter at du har latt kjeksene avkjøles først). Smeltet sjokolade kan blandes med konjakk og en spiseskje vann for å gjøre den glattere. Til slutt kan du drysse kokosflak over tuppen av den russiske sigaren.
Tid: --
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 36 stk.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 36 stk.
Denne oppskriften på belgiske kjeks kalt «russiske sigaretter» er ganske enkel å lage og superoriginal.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
For testen:
- Pulverisert sukker – 1 kopp
- Smør (romtemperatur) - 6 spiseskjeer
- Eggehviter (romtemperatur) – 4 stk.
- Mel - 2/3 kopp
- Vaniljeekstrakt - 2 teskjeer
- Salt - 1/8 teskje
Til sjokoladetoppingen:
- Halvsøt sjokolade (knust i biter) – 85 gram
- Smør – 1,5 teskjeer
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: melis, egg, mel, vaniljeekstrakt, sjokolade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 grader, smør to store stekebrett med olje.
- I en middels stor bolle, pisk smøret med en elektrisk mikser, og tilsett gradvis melis, eggehviter og vaniljeekstrakt.
- Bland smørblandingen med mel og salt.
- Bruk en spiseskje til å fordele deigen på den forberedte stekeplaten til pannekaker eller ovaler, med ca. 5 cm mellomrom. Hver stekeplate skal ha plass til 4 kjeks. Det lille antallet er nødvendig for å kjevle dem raskt når de er ferdige.
- Stek kakene i omtrent 3 minutter, til de er gyllenbrune i kantene. I mellomtiden lager du den andre porsjonen på en separat stekeplate.
- Bruk en metallspade til å ta kjeksene ut av brettet og surre dem raskt rundt håndtaket på den samme spatelen for å danne en «sigarett». Legg dem over på en tallerken for å avkjøles. Hvis kjeksene er for stramme og vanskelige å forme, sett dem tilbake i ovnen i 30 sekunder.
- Til toppingen, smelt sjokoladen og smøret i et vannbad, bland godt og la det avkjøles litt.
- Dypp hver russiske sigarett 2 cm i sjokoladetoppingen, og legg den på en tallerken uten å berøre sjokoladen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
