Sjokoladekjeks

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 20 kjeks

Denne klassiske oppskriften på sjokoladekjeks regnes som en enkel oppskrift. Den er veldig enkel og rask å lage. Du kan ganske enkelt blande deigen og steke kjeksene, eller du kan legge til forskjellige toppinger som nøtter, sjokoladebiter, M&Ms – i utgangspunktet hva fantasien din tillater. I USA serverer de til og med iskrem med denne sjokoladekjeksdeigen. I dette tilfellet anbefales det imidlertid å utelate egg og bakepulver fra oppskriften, siden kjeksdeigen ikke er forstekt.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Pisk 1,25 kopper sukker og 110 g smør til det er luftig. Pisk deretter inn 1 egg og 1 teskje vanilje. Pisk sammen 1,5 kopper mel, 0,5 kopper alkalisert kakaopulver, ¾ teskje salt og ¼ teskje bakepulver. Rør den tørre blandingen inn i røren. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.

Form deigen til kuler, flat dem litt ut og stek sjokoladekjeksene i ovnen i 12–15 minutter ved 170 °C.