Pignoli
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 18
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 18
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 149, totalt fett 8 G., mettet fett 1 G., proteiner 3 G., karbohydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 37 mg, sukker 13 G.
Kalorier 149, totalt fett 8 G., mettet fett 1 G., proteiner 3 G., karbohydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 37 mg, sukker 13 G.
Pignoli er sicilianske mandelkjeks fylt med pinjekjerner. De er spesielt populære i Italia i julen og i vinterferien. De er enkle å lage, og den nøtteaktige smaken med forfriskende sitrusnoter av appelsinskall vil garantert imponere.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kopper premiummel
- 0,5 kopp granulert sukker
- 0,5 kopp melis
- 1/4 teskje salt
- 200 g mandelpasta
- 1 ts revet appelsinskall
- 1 stor eggehvite
- 1 kopp pinjekjerner
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, melis, mandelpasta, Appelsinskall, pinjekjerner
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser stekeristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm til 150 °C. Kle to stekeplater med bakepapir.
- Bland mel, sukker, melis og salt i en foodprosessor og kjør til det er jevnt fordelt. Tilsett mandelpasta og appelsinskall. Kjør til det dannes fine smuler. Mens foodprosessoren går, tilsett eggehviten sakte og kjør til deigen er glatt. Du kan også elte deigen i en bolle for hånd.
- Ha pinjekjernene i en liten bolle. Form deigen til kuler med fuktige hender og rull dem i pinjekjernene slik at de dekkes fullstendig. Legg dem på de forberedte stekeplatene med 5 cm mellomrom. Stek til de er lysebrune, 18–20 minutter. La dem avkjøles helt på stekeplatene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
