Bakte kanelkrutonger

Stemmer: 2

Tid: 13:00
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Det flotte med denne familievennlige retten fra Ree Drummond er at mesteparten av forberedelsene kan gjøres på forhånd. Over natten vil brødet trekke i den rike, søte sausen, og bli saftig og smakfull. Når du våkner om morgenen, drysser du krutongene med kanelsukkersmuler og steker til de er gyllenbrune.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Skål:

Smør til smøring
1 brød surdeigsbrød eller fransk baguette (bunn)
8 egg
2 kopper melk
1/2 kopp tung piskekrem
1/2 kopp granulert sukker
1/2 kopp brunt sukker
2 ss vaniljeekstrakt

Streusel:

1/2 kopp premium hvetemel
1/2 kopp brunt sukker (pakket godt)
1 teskje malt kanel
1/4 teskje salt
Fersk revet muskatnøtt
110 g kaldt smør, kuttet i biter, pluss ekstra til servering
Varm pannekakesirup, til servering
1 kopp friske blåbær, til servering
Ekstrautstyr: ildfast form 23x33 cm

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitt brød, baguette, egg, melk, krem, brunt sukker, vaniljeekstrakt, mel, kanel, muskatnøtt, blåbær, sirup

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

For krutonger: Smør en ildfast form med smør. Riv brødet i biter eller skjær det i terninger og fordel det jevnt i formen. Knekk eggene i en stor bolle. Visp sammen egg, melk, fløte, sukker, brunt sukker og vaniljeekstrakt. Hell blandingen jevnt over brødet. Dekk formen godt til og sett den i kjøleskapet til den skal brukes (helst over natten).
Til streusel: I en separat bolle blander du mel, brunt sukker, kanel, salt og en klype muskatnøtt. Bland med en gaffel. Tilsett smøret og bland med en deigskjærer til blandingen danner små klumper. Oppbevar blandingen i en plastpose i kjøleskapet.

Rett før steking, forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Ta gryten ut av kjøleskapet og dryss med streusel på toppen. Stek i 45 minutter til krutongene er faste og sprø, eller 1 time for en mykere, sprøere konsistens.
Server retten individuelt. Topp med en klatt smør, drypp over varm sirup og dryss over blåbær.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Desserter / Pannekaker, fritters, vafler, smørbrød / Gryteretter / Ree Drummond / På Ree Drummonds ranch

Oppskriftsamlinger