Bakte provençalske sopp i ovnen

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Ovnsbakte sjampinjonger er raske, smakfulle og enkle å lage. Sopp, delt i to eller fire hvis de er store, blandes med vegetabilsk olje og hvitløk og stekes til de er gyllenbrune. Smaken blir rikere og dypere i ovnen enn i stekepanne. Ovnsbakte sjampinjonger kan serveres som en vegetarisk hovedrett eller som tilbehør til kjøtt. Bruk dem som forrett eller i andre retter, som pasta, pizza eller omeletter. Eller spis dem rett fra pannen – de er deilige!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g sjampinjong, renset og delt i to eller fire
3 fedd hvitløk, skrelt og knust
Vegetabilsk eller olivenolje

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sjampinjong sopp, hvitløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 230 °C.
Smør en grunn ildfast form lett med vegetabilsk olje. Stor nok til at soppen kan ligge i et enkelt lag, tilsett deretter soppen og bland med 2–3 spiseskjeer vegetabilsk olje.