Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Ovnsbakte reker med saus - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

For reker:

• 900 g (12–15 stk.) sjøreker
• 1 ss. olivenolje
• 1/2 teskje havsalt
• 1/2 ts nykvernet sort pepper

Til sausen:

• 1/2 kopp Heinz sterk saus
• 1/2 ss Heinz ketchup
• 3 spiseskjeer pepperrot
• 2 ts ferskpresset sitronsaft
• Skallet av 1 sitron, grovrevet, til å drysse over
• 1/2 ts Worcestershiresaus
• 1/4 ts tabascosaus

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

reker, sterk saus, ketchup, pepperrot, Worcestershiresaus, Tabasco-saus, sitronsaft, sitronskall, svart pepper

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forbered rekene: Forvarm ovnen til 200 °C. Reker Fjern skall og hoder, og kast mørke årer. Legg rekene på en stekeplate og vend dem med olivenolje, salt og pepper, slik at skorpen jevnes ut. Sett stekeplaten i ovnen og stek til rekekjøttet er rosa, ca. 8–10 minutter. Avkjøl.
Trinn 2
• Tilbered sausen: Bland sterk saus, ketchup, pepperrot, sitronsaft, Tabasco og Worcestershiresaus. Dryss sitronskall over rekene og server de bakte rekene med sausen.

Stemmer: 14