Walisiske ostetoasts

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 425, totalt fett 37 G., mettet fett 22 G., proteiner 12 G., karbohydrater 10 G., fiber 1 G., kolesterol 120 mg, natrium 364 mg, sukker 2 G.

Ristede baguetteskiver gnides inn med hvitløk, deretter toppes med tynt skivede tomater og dryppes med en tykk ølsaus laget med to typer ost – skarp cheddar og Stilton. Rist krutongene i ovnen til osten er gyllenbrun, topp med skivede friske tomater, og nyt!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ss smør
1 ss mel
0,5 kopper porter
1 teskje sennepspulver
2–3 dæsjer sterk saus, for eksempel Tabasco
2–3 dæsj worcestershiresaus
140 g av den skarpeste cheddarosten som finnes, revet (ca. 2 kopper)
140 g smuldret Stilton (ca. 2 kopper, avhengig av hvor fint den er smuldret)
Lange, tynne skiver av fransk baguette, skåret diagonalt
Olivenolje til å smøre brødet
Hvitløksfedd, delt i to
Tynnskårne tomater og hakkede tomater til servering
Smuldret bacon
Hakket fersk gressløk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: toasts, cheddarost, Stilton-ost, Worcestershiresaus, sterk saus, sennepspulver, mørkt øl, tomater, ostesaus, bacon

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Smelt smøret i en liten kjele på middels varme. Tilsett melet og kok under konstant omrøring til det er lett brunet, ca. 1 minutt. Visp gradvis inn ølet til det er glatt. Rør inn sennep, sterk saus og worcestershiresaus til det er glatt.
Tilsett osten gradvis, vekslende mellom cheddar og stilton, en håndfull om gangen, og bland til en jevn masse etter hver tilsetning, 3–4 minutter. Smak til med salt og pepper og sett til side.

Forvarm ovnen til grillmodus. Legg brødet i et enkelt lag, pensle med smør og rist lett. Gni den smørsmurte siden av ristet brød med en hvitløksskive.
Legg tomatskivene på toasten, legg et lag med ostesaus på toppen og stek i ovnen til osten begynner å boble og bli brun, 2–3 minutter. Før servering, legg bacon, hakkede tomater og vårløk på toppen.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Grill i ovnen / Sommerretter / Hurtigmat / Varme smørbrød / Smørbrød / Forretter / Øl-snacks / Smørbrød / / Engelsk mat / Alton Brown

Oppskriftsamlinger