Arrabbiata-saus
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Arrabbiata saus - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- To bokser (420 g hver) hermetiske purerte tomater
- 1–2 ss olivenolje
- 1 ss knuste røde pepperflak
- 3–4 fedd hvitløk, knust
- 1 liten eller mellomstor løk, hakket
- 1/2 kopp hvitvin (eller kyllingkraft)
- 2 spiseskjeer italiensk krydder
- En klype sukker
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitvin, tomater, Italienske krydder, røde pepperflak, løk, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hell en spiseskje olivenolje i en varm stekepanne på middels høy varme, tilsett pepperflak, hvitløk og løk, og rør. Tilsett vinen (eller kyllingkraften). Kok under omrøring til væsken har redusert seg til halvparten.
- Tilsett knuste tomater og italiensk krydder og rør om. Tilsett en klype sukker og litt salt og pepper etter smak. Skru ned varmen til lav og la arrabbiata-sausen småkoke i 30 minutter.
Avkjøl, fordel deretter sausen i 4 fryseposer og frys den ned til senere bruk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
