De beste oppskriftene på kalkun

Kalkuntacoer

Gi taco-kvelden en ny vri: bytt ut det vanlige kjøttet med kalkun krydret med chilipulver, spisskummen og poblano pepper.

Oppskrift: Kalkuntacoer

Sterke kalkunkjøttboller med spaghetti

Ina Gartens jumbokjøttboller er fylt med søt italiensk pølse og prosciutto, og er så fulle av smak – du vil knapt tro at de er laget med magert kalkunkjøttdeig.

Oppskrift: Sterke kalkunkjøttboller med spaghetti

Kalkunkjøttkake

For en kjøttfri versjon av klassisk kjøttkake, bruk kalkunkjøttdeig i stedet for storfekjøtt. Server skivene varme eller legg dem kalde på en sandwich.

Oppskrift: Kalkunkjøttkake

Kalkun- og spinat-taquitos

Denne enkle oppskriften kombinerer kalkun, spinat og mascarponeost til et solid fyll for myke mais tortillas. For en autentisk rett, server ostetaquitoene med salsa og fersk guacamole.

Oppskrift: Kalkun- og spinat-taquitos

Kalkun innpakket i salatblader

I stedet for å bestille takeaway, prøv denne oppskriften. Melissa De Arabians salatwraps lar deg tilpasse grønnsakstoppingene dine.

Oppskrift: Kalkun innpakket i salatblader

Mini kalkunkjøttboller

Giada De Laurentiis krydrer kalkun med løk, hvitløk, persille og ost for fyldige, saftige kjøttboller.

Oppskrift: Mini kalkunkjøttboller

Kalkunburgere

Du trenger ikke å vente til sommeren for å lage burgere. Annes sandwichkaker lages på komfyren, og den magre kalkunen får sin livlige smak fra ingefær og soyasaus.

Oppskrift: Kalkunburgere

Høstens kalkun-chilisaus

Store paprikaer gir den kjøttfulle chilien et hint av sødme. Rachael Ray tilsetter også et hint av barbecuesaus for ekstra hette.

Oppskrift: Høstens kalkun-chilisaus

Spansk lapskaus med kalkunkjøttboller

Røkt paprika gir gryten en eksotisk tone og en dyp, treaktig smak som passer perfekt til de urtede kalkunkjøttbollene.

Oppskrift: Spansk lapskaus med kalkunkjøttboller

Mine store, mettende greske burgere

Spinat- og fetaostfyllet gjør burgeren saftig og mettende, spesielt med sitron-dill-yoghurtsausen.

Oppskrift: Mine store, mettende greske burgere

Skjell fylt med kalkun og artisjokker i arrabbiata-saus

Giadas oppskrift gir den klassiske barndomsgryten en ny vri, med et kraftig ricotta- og artisjokkfyll og en krydret rød saus.

Oppskrift: Skjell fylt med kalkun og artisjokker i arrabbiata-saus

Individuell gjeterpai med kalkun

En klassisk britisk pai blir en rask og enkel hovedrett til middag. For individuelle porsjoner, fordel fyllet mellom fire 250 ml (8 oz) ramekiner før du topper med potetmos. Stek på en stekeplate i omtrent 15 minutter, til det bobler rundt kantene og potetene er lett brunede.

Oppskrift: Individuell gjeterpai med kalkun

Chili med butternut squash og kalkun

Denne retten kombinerer tradisjonelle chilismaker med et rikt vitamininnhold og en rekke farger og teksturer. Vi bruker svarte bønner, mager kalkunkjøttdeig og søt butternut squash, og tilsetter chiafrø for en tykkere og sprøere tekstur.

Oppskrift: Chili med butternut squash og kalkun

Sloppy Joe kalkunburgerblanding

Malt kalkun, brunt sukker og ketchup gir en subtil sødme til Tylers burgere. Tips: Lag sylteagurkene dagen før og sett dem i kjøleskapet over natten for å marinere.

Oppskrift: Sloppy Joe kalkunburgerblanding

Svenske kalkunkjøttboller med eple

Revede epler og en klype kanel gir disse mini-kjøttbollene en høstsmak. Server dem alene som forrett til gjester, eller med potetmos til et familiemåltid.

Oppskrift: Svenske kalkunkjøttboller med eple

Enkel kalkunkjøttkake

Ellie lager en mager versjon av kjøttkake etter morens oppskrift, samtidig som hun beholder smaken hun elsket som barn. Hemmeligheten er hurtigkokende havregryn: de er sunne og gir en unik tekstur.

Oppskrift: Enkel kalkunkjøttkake

Kalkunburgere

Rachael Ray kombinerer mager kalkun med rikelig med grønnsaker for å holde kotelettene saftige. Koriander, pepper og krydder gir en herlig sørvestlig smak.

Oppskrift: Kalkunburgere

Søte paprikaer fylt med kalkunkjøttdeig og brun ris

Brun ris, rips og valnøtter gir disse fylte paprikaene med kalkun en herlig tekstur. Server med en enkel salat for en balansert og sunn lunsj på hverdager.

Oppskrift: Søte paprikaer fylt med kalkunkjøttdeig og brun ris

Kalkunkjøttboller i en rask, krydret tomatsaus med fullkornsspaghetti

Overfloden av urter og varmen fra krydderne i sausen skaper en flerlagssmak uten overflødig fett, mens revne gulrøtter, løk og parmesan gir fuktighet og volum til retten.

Oppskrift: Kalkunkjøttboller i en rask, krydret tomatsaus med fullkornsspaghetti

Kalkunburger til burger

Bobby Flay topper saftige grillede kalkunkoteletter med geitost, brønnkarse og en honning-sitron-sennepsvinaigrette.

Oppskrift: Kalkunburger til burger

Fullkornslinguinepasta i sitronsaus med kalkunkjøttboller

Server disse saftige kalkunkjøttbollene som forrett eller med din favorittpasta. For saftige og smakfulle kjøttboller, bruk kalkunkjøttdeig i stedet for strimlet kalkunbryst.

Oppskrift: Fullkornslinguinepasta i sitronsaus med kalkunkjøttboller

Fylte kalkunkoteletter (til burgere)

Ellies burgere er kalorifattige, men slett ikke kjedelige. Hun topper hver burger med mozzarella og stekte røde paprikaer for en mør tekstur og en søt, røykfylt smak.

Oppskrift: Fylte kalkunkoteletter (til burgere)

Tyrkisk bolognesesaus

Til denne mettende bolognesen bruker kokkene kalkun i stedet for den klassiske oksekjøttretten. Men de kjente smakene er beholdt: tomater, mirepoix, hvitløk og fennikel.

Oppskrift: Tyrkisk bolognesesaus

Kalkun- og engelskmuffinsburger

For ekstra smak, rør portobellosopp inn i kalkunkjøttdeig, og topp deretter karbonadene med ost og kremet avokado.

Oppskrift: Kalkun- og engelskmuffinsburger

Pennepasta med kalkuntomatsaus

La sausen småkoke med et parmesanskall for å gi tomatene en salt og nøtteaktig smak.

Oppskrift: Pennepasta med kalkuntomatsaus

Fantastiske kalkunburgere

Amanda Freytags burgere er like mettende og tilfredsstillende som de du får på din lokale hurtigmatrestaurant, men med mindre fett. Amanda erstatter mager kalkun med storfekjøtt og topper karbonadene med gressløk, sjalottløk og finhakket rød paprika.

Oppskrift: Fantastiske kalkunburgere

Kalkunchili i saktekokt form

Kakaopulver og chili kan virke som en mismatch, men i denne mole-inspirerte versjonen gir kakaoen dybde til smaken og bidrar til å tykne sausen. Vi foreslår at chilien serveres med tortillachips, men maisbrød fungerer også bra.

Oppskrift: Kalkunchili i saktekokt form

Bombay Sloppy Joes

Aarti Sequeira gir klassiske amerikanske burgere en indisk vri, ved å tilsette garam masala og spisskummen.

Oppskrift: Bombay Sloppy Joes

Sterk wok med kalkun og grønne bønner

Denne wokretten er full av søte, salte og krydrede smaker. For å justere styrken, bruk mindre chilipasta eller sambalpasta.

Oppskrift: Sterk wok med kalkun og grønne bønner

Kalkunburgere og mangosalat

Disse øyinspirerte grillede karbonadene kombinerer kalkunkjøttdeig med revet grønt eple, jerkkrydder og panko-brødsmuler. Mangochutney gir en søt kontrast.

Oppskrift: Kalkunburgere og mangosalat

Rissuppe med kalkun og grønnkål

Giadas lette buljongsuppe inneholder magert kalkunkjøtt, fullkornsris og rikelig med grønnsaker.

Oppskrift: Rissuppe med kalkun og grønnkål

Kalkunburgere med sylteagurk i asiatisk stil

Lag lettere burgere ved å redusere mengden kjøtt og tilsette bulgur for tekstur. For en herlig asiatisk vri kan du bruke syltede agurker og løk, og en sterk yoghurtsaus.

Oppskrift: Kalkunburgere med sylteagurk i asiatisk stil

Hvit kalkunchili

Poblano-pepper er krydret, men ikke overdrevent sterk, noe som gjør dem perfekte til en populær chili. Rachel topper retten med revet cheddar, sprøstekt bacon og knuste maismuffins.

Oppskrift: Hvit kalkunchili

Asiatisk kalkunslidere

Disse mini-sandwichene i sørøstasiatisk stil, fullpakket med grønnsaker og protein, er perfekte for deling. Bruk vanlig kalkunkjøttdeig i stedet for mager kalkunkjøttdeig: blandingen av mørkt og hvitt kjøtt har en mer levende smak. Kjøttblandingen kan tilberedes på en stekeplate noen timer i forveien. Avkjøl og stek rett før servering.

Oppskrift: Asiatisk kalkunslidere

Kalkun- og nudelgryte

I denne retten kombinerer Rachel møre eggnudler med en kremet bacon- og kalkunsaus. For en klassisk skorpe, topp gryten med Gruyère-ost, dryss deretter over brødsmuler og grill til osten er smeltet og brødsmulene er gyllenbrune.

Oppskrift: Kalkun- og nudelgryte

Dobbeltdekkerburgere med kalkunkaker og sylteagurk

Alex Guarnaschelli bruker kalkunkjøttdeig i stedet for storfekjøtt i sin magre dobbel cheeseburger. For ekstra saftige burgere med et sterkt kick, tilsett litt srirachamajones. For en mindre porsjon, lag 8 mindre burgere med et enkelt lag fyll.

Oppskrift: Dobbeltdekkerburgere med kalkunkaker og sylteagurk

Kalkunkjøttboller med italiensk saus

Giada bruker kalkunkjøttdeig og kalkunpølse til å lage disse møre, deilige kjøttbollene.

Oppskrift: Kalkunkjøttboller med italiensk saus

Kalkun Patty Smelt Sandwich

For disse saftige smørbrødene anbefaler Guy Fieri å forme kjøttdeigen til ovale karbonader. Dette vil sikre det perfekte forholdet mellom kjøtt og brød.

Oppskrift: Kalkun Patty Smelt Sandwich

Kalkunchili i California

Giada serverer krydret chili med kalkun og cannellinibønner over quinoa- og pinjekjernerpilaff. Den luftige quinoaen trekker godt til seg chilikraften.

Oppskrift: Kalkunchili i California

Kjøttkaker

Denne saftige og smakfulle minikjøttkaken er laget med en blanding av kalkun- og svinekjøttdeig, men du kan bruke bare kalkun hvis du foretrekker det. Formet som en amerikansk fotball er den perfekt for å se en kamp.

Oppskrift: Kjøttkaker

Chili med bønner og kalkun

Guy lager en barnevennlig chili med kalkun og tre typer bønner. Den er proteinrik og passer utmerket som skolelunsj.

Oppskrift: Chili med bønner og kalkun

Kalkun Picadillo Tacoer

Disse tacoene er virkelig sterke. Gjør det litt ekstra spesielt ved å lage dine egne tacoskjell.

Oppskrift: Kalkun Picadillo Tacoer

Ohio Kalkun Chili

Denne retten er søtere enn vanlig chili og inneholder kalkunkjøtt, hakket sjokolade, kanel og worcestershiresaus. For en autentisk chili i Ohio-stil serverer Valerie den med spaghetti ved siden av.

Oppskrift: Ohio Kalkun Chili

Mini kalkunkjøttkaker

Ree lager en moderne vri på den klassiske kjøttkaken, med kalkunkjøttdeig, baconbiter og røde pepperflak. Det hemmelige våpenet: havregryn i stedet for brødsmuler.

Oppskrift: Mini kalkunkjøttkaker

Kalkun- og quinoafylte paprikaer

Guy fyller paprika med kalkunkjøttdeig, rød quinoa og grønnkål, topper dem med en blanding av parmesan og brødsmuler og drypper dem med en stekt meksikansk tomat-avokadosaus. Dette er kanskje den deiligste varianten av fylte paprikaer!

Oppskrift: Kalkun- og quinoafylte paprikaer

Kalkunkjøttkake med fetaost og soltørkede tomater

Fetaost og soltørkede tomater i Giadas oppskrift gir en eksotisk smak til denne kalorifattige kalkunkjøttdeigen.

Oppskrift: Kalkunkjøttkake med fetaost og soltørkede tomater