Tranebærsaus med pepper
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Tranebærsaus med pepper - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g tranebær (ca. 4 kopper), tint hvis frosset
- Fint revet skall og saft av én lime
- 1 og 1/4 kopp sukker
- 1 ts malt spisskummen
- Grovt salt
- 1/4 kopp hakkede syltede jalapeños, pluss 2 ss saltlake fra glasset
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tranebærsaus, tranebær, jalapeño pepper, spisskummen
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha alle tranebærene unntatt 1 kopp i en kjele. Tilsett limesaft, sukker, spisskummen, en klype salt, jalapeño, saltlake og 1/4 kopp vann. La det småkoke over middels varme under omrøring til bærene sprekker og sausen tykner, 15 til 20 minutter.
- Rør inn 1 kopp av de resterende tranebærene og kok til de er myke, 3 til 4 minutter. Ta sausen av varmen og rør inn limeskallet. Avkjøl, hell den deretter i en sausskål og sett den i kjøleskapet i minst 3 timer. Du kan oppbevare tranebærsausen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
