Klassisk tranebærsaus
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Klassisk tranebærsaus - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g tranebær (ca. 4 kopper), tint hvis frosset
- 2 mellomstore appelsiner
- 1 og 1/4 kopp sukker
- 1 teskje malt koriander
- Grovt salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tranebærsaus, tranebær, Appelsinjuice, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha alle tranebærene unntatt 1 kopp i en kjele. Bruk en grønnsaksskreller til å fjerne skallet fra en appelsin i brede strimler; ha skallet i kjelen sammen med saften fra begge appelsinene (ca. 1/2 kopp).
Tilsett sukker, koriander, en klype salt og 1/2 kopp vann. Kok opp og la det småkoke over middels varme under omrøring til bærene sprekker og sausen tykner, 15 til 20 minutter. - Tilsett 1 kopp tranebær som er satt av; kok til de er myke, 3 til 4 minutter. Ta av varmen og avkjøl; kast appelsinskallet.
- Hell tranebærsausen i en serveringsskål og avkjøl i 3 timer. Oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
