Hjemmelaget marmelade

Stemmer: 6

Tid: 4 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 75 stk.

Steg-for-steg-oppskrift på hjemmelaget kirsebærmarmelade.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

15 g gelatin uten smakstilsetning
1/2 kopp granulert sukker, pluss mer til dryss
90 g gelatin med kirsebærsmak
Granulert rødt sukker, til dryss
Grovt hvitt sukker, til dryss
Spesialutstyr: Silikonform for godterier med 15 hulrom

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sukker, gelatin

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Smør en silikonform med olje.
Bland usmaksatt gelatin med 1/2 kopp vann og la det svelle.

Ha hvitt sukker og 1/2 kopp vann i en kjele og kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Tilsett den smaksatte gelatinen og den oppløste gelatinen i kjelen. Rør om og ta kjelen av varmen. Fortsett å røre til gelatinen er oppløst, 1 til 2 minutter. Sil over i et målebeger og la det avkjøles i 5 minutter; geléen vil forbli varm, men ikke stivnet ennå.
Hell væsken i den forberedte formen. Avkjøl i minst 4 timer eller over natten.
Ta marmeladene ut av formen og legg dem på bakepapir. La dem stå i en time slik at de varmes opp til romtemperatur. Rull én porsjon marmelade i sukker, en annen i hvitt sukker og resten av marmeladen i grovt hvitt sukker. Legg dem på bakepapir. La dem tørke og stivne over natten.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Fruktdesserter / Godteri / Ree Drummond

Lignende oppskrifter