Tid: 3 timer.

Hjemmelaget kyllingkonsentrat – detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• Kylling kuttet i biter
• 2 gulrøtter, i terninger
• 1 stilk selleri, i terninger
• 1 laurbærblad
• 3 pepperkorn
• 1 løk, skrelt og delt i to
• 8 ss vann

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kylling, gulrot, selleri, løk, laurbærblad, svart pepper

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ha alle ingrediensene i en stor kjele og dekk med vann. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 2–3 timer. Skum av eventuelt skum som dannes.
Trinn 2
• Sil gjennom et dørslag dekket med flere lag med osteklede. Avkjøl og frys deretter. Fjern kyllingkjøttet fra beinene og bruk det i neste oppskrift. salatoppskrift.
  
  Oppskrift på gjennomsiktig kyllingkraft.

Stemmer: 1