Hjemmelaget BBQ-saus

Stemmer: 3

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 kopper saus

Den tradisjonelle amerikanske barbecuesausen passer perfekt til kjøttretter, spesielt grillede. Det finnes mange varianter av denne sausen, og ingrediensene kan variere betydelig, men eddik og tomatpuré er nesten alltid til stede i en eller annen form. Denne oppskriften tilsetter en dash Tabasco og litt brunt sukker til den hjemmelagde barbecuesausen, sammen med krydderne, for å oppnå en pikant, søt og krydret smak.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss olivenolje
1 løk, hakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1/4 kopp eplecidereddik 5 %
1,5 kopper ketchup
2 ss brunt sukker
1 sitron
Tabasco-saus
Salt og pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: løk, hvitløk, eplecidereddik, ketchup, brunt sukker, Tabasco-saus, barbecuesaus, sitron

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olje i en kjele og stek løken til den er myk. Tilsett hvitløken og stek i 30 sekunder. Rør inn eddik, ketchup, brunt sukker og sitronsaft. La det småkoke i 15 minutter og smak til med Tabasco, salt og pepper.

Kategorier:

oppskrift / Enkle og raske oppskrifter / Enkle grilloppskrifter / Sauser / Grillglasurer og sauser / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter