Hjemmelaget yoghurt med eplekompott
Stemmer: 5
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Kompleksitet: lett
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 252, totalt fett 6 G., mettet fett 3 G., proteiner 7 G., karbohydrater 45 G., fiber 2 G., kolesterol 18 mg, natrium 139 mg, sukker 39 G.
Kalorier 252, totalt fett 6 G., mettet fett 3 G., proteiner 7 G., karbohydrater 45 G., fiber 2 G., kolesterol 18 mg, natrium 139 mg, sukker 39 G.
Hjemmelaget yoghurt med eplekompott - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Yoghurt
- 4 kopper helmelk
- 1/4 kopp tørrmelk uten fett
- 1/4 kopp lønnesirup (valgfri)
- 1/4 kopp fersk yoghurt, eller starter med aktive kulturer
Eplekompott
- 6 kopper skrelte og hakkede grønne epler
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts malt kanel
- En klype salt
- 1/4 kopp vann
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: yoghurt, epler, brunt sukker, kanel, vaniljeekstrakt, lønnesirup, melk, tørrmelk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Lag eplekompott: Bland epler, brunt sukker, vaniljeekstrakt, malt kanel, salt og 1/4 kopp vann i en tykkbunnet kjele. Kok under omrøring over middels varme til eplene er myke, ca. 30 minutter.
- Lag hjemmelaget yoghurt: Varm melken (melken skal småkoke, men ikke koke) i en stor kjele på lav varme til 85 °C. Ta kjelen av varmen og visp sakte inn tørrmelk og lønnesirup. Avkjøl melkeblandingen til 40 °C i 20–30 minutter. Bland med naturell yoghurt.
- Hell melkeblandingen i en glassbolle. Dekk til med plastfolie og lag noen hull. Sett den på et varmt sted (30–40 °C) i 12–18 timer. (Jo lenger du lar melkeblandingen stå, desto tykkere blir yoghurten.)
- Sett yoghurten i kjøleskapet i 8 timer. Rør inn eplekompotten før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
