Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En blanding av hvite og røde nypoteter bakes i olivenolje med provençalske urter for en deilig og vakker tilbehørsrett til kylling eller kjøtt, tilberedt uten noe styr. Nypotetene har så tynt skall at du ikke engang trenger å skrelle dem. For å sikre jevn steking bør de alle være små, omtrent like store.

Ingredienser:

• 200 g små røde poteter (ca. 3 cm i diameter), vasket
• 200 g små hvite poteter (ca. 3 cm i diameter), vasket
• 1 ss provençalske urter + ekstra til servering
• 3 fedd hvitløk, knust
• 1/4 kopp extra virgin olivenolje + ekstra til å dryppe over

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

røde poteter, Provençalske urter, hvitløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C.
Trinn 2
• Ha potetene i en stor bolle. Bland urter, hvitløk og olje i en mindre bolle til en jevn masse, og hell det deretter over potetene. Krydre rikelig med salt og pepper og bland godt. Legg potetene over i en stor ildfast form og fordel dem jevnt.
Trinn 3
• Stek potetene til de er møre og gyllenbrune, snu dem av og til med en tang, ca. 1 time. Legg de bakte potetene over på et serveringsfat og drypp eventuelt over olivenolje og dryss over herbes de Provence. Server dem varme eller lunkene.

Stemmer: 2