Dyrekjeks

Stemmer: 1

Tid: 5 timer og 5 minutter inkludert tid for herding, avkjøling og tørking
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 12
Kalorier 295, totalt fett 10 G., mettet fett 6 G., proteiner 3 G., karbohydrater 49 G., fiber 1 G., kolesterol 41 mg, natrium 167 mg, sukker 32 G.

Hjemmelagde dyreformede kjeks, dekket av myk rosa glasur og fargerikt strøssel, vil lyse opp ethvert barns matboks – en perfekt godbit etter middagen! I motsetning til ferdigkjøpte kjeks er disse kjeksene bakt med naturlige, brukervennlige ingredienser, og du kan være trygg på at de ikke inneholder kunstige tilsetningsstoffer. For å skjære ut formene, samle alle de dyreformede utstikkerne du har. Jo flere, jo bedre! Du kan også eksperimentere med å farge glasuren i andre farger eller la den være hvit.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Deig

3/4 kopp granulert sukker
10 ss saltet smør, myknet
0,5 ts vaniljeekstrakt
1 stort egg
2 kopper premiummel
1,5 ts bakepulver
1/4 teskje grovt salt
1 ss + 1 ts helmelk

Glasur

2 kopper melis
5 dråper rød konditorfarge
Spesialutstyr: dyreformede kakeutstikkere

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sukker, smør, vaniljeekstrakt, egg, premium mel, bakepulver, melk, melis, farge

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Deig:

I bollen til en kjøkkenmaskin blander du sukker og smør til en jevn røre. Tilsett vaniljeekstrakt og egg, og visp igjen mens du skraper ned langs sidene av bollen. Sikt mel, bakepulver og salt sammen i en middels stor bolle. Tilsett vekselvis de tørre ingrediensene og melken i kjøkkenmaskinbollen til deigen samler seg. Form deigen til en skive og pakk den inn i plastfolie. Sett i kjøleskapet i ca. 2 timer for å stivne.
Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to stekebrett med bakepapir eller silikonmatter.

Kjevle deigen ut til en tykkelse på 0,5 cm og skjær ut så mange kjeks som mulig. Legg kjeksene på de forberedte stekeplatene og stek til de er stivnet, 8–10 minutter. De skal være stivnet, men ikke brune. La kjeksene avkjøles helt før du pynter med glasur.
Glasur:

Sikt melisen i en bolle, tilsett konditorfarge og 1/4 kopp kaldt vann og rør til en jevn masse.
Flytt kakene over på en rist over en stekeplate og pynt dem med glasur. La glasuren tørke i omtrent 2 timer og server.