Abbor bakt med urter

Stemmer: 1

Slik lager du mat - Ovnsbakt abbor med urter

Bilde av retten: Antonis Achilleos

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 351, totalt fett 16 G., mettet fett 9 G., proteiner 47 G., karbohydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 127 mg, natrium 393 mg, sukker - G.

Ovnsbakt abbor med urter - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 abborfileter
4 ss (60 g) usaltet smør, romtemperatur
2 spiseskjeer hakket fersk estragon eller basilikum
220 g ferske sjampinjonger, kuttet i strimler
4 stilker selleri, kuttet diagonalt
1 bunt vårløk, kuttet i ringer
Salt og nykvernet pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: abbor, sopp, selleri, estragon, vårløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Bland smør og estragon i en liten bolle og sett til side.
Skjær fire store ark med folie. Legg soppen lagvis i midten av hvert ark, deretter sellerien og vårløken. Pensle grønnsakene med halvparten av urtesmøret og krydre med salt og pepper. Legg abborfileten oppå grønnsakene og pensle med resten av urtesmøret og dryss over salt og pepper.

Før endene av folien sammen mot midten og lukk godt. Legg abboren og urtene på en stekeplate og stek i 20–25 minutter. Ta ut av ovnen og la hvile i 5 minutter. Legg abboren og grønnsakene over på et serveringsfat og hell over pannsaften.

Kategorier:

oppskrift / Glutenfrie retter / Enkle og raske oppskrifter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Grønnsaker og sopp / Fisk og sjømat / Matnettverk - oppskrifter / Fransk mat

Lignende oppskrifter