Italiensk urtevinaigrette

Stemmer: 1

Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 184, totalt fett 20 G., mettet fett 3 G., proteiner 0 G., karbohydrater 0 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 74 mg, sukker 0 G.

Rødvinseddik og italienske urter gir denne dressingen de fantastiske smakene fra middelhavsmat. Den er klar på få minutter og er mye smakfullere og av høyere kvalitet enn kjøpt. Tilsett den i grønnsaksalater, stekte grønnsaker og bruk den som marinade til kylling og fisk.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/4 kopp rødvinseddik
2 spiseskjeer Dijon-sennep
2 ts tørkede italienske urter
3/4 kopp ekstra virgin olivenolje

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: vineddik, Dijon-sennep, Italienske krydder

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en liten bolle blander du eddik, sennep, tørkede urter og en god klype salt.
Visp gradvis inn olivenoljen, start med noen få dråper, og tilsett deretter resten i en jevn stråle for å lage en glatt, litt tykk dressing. Tilsett et par omdreininger med pepperkvernen.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Sommerretter / Sauser / Salatdressinger / Matnettverk - oppskrifter / Italiensk mat

Oppskriftsamlinger