Melassekjeks

Stemmer: 3

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 48 kaker

Disse sprø og søte kjeksene er perfekte med te eller et glass melk. Unn deg selv og dine kjære denne enkle oppskriften på melassekjeks. Husk at søtsaker nytes best med måte, men med disse kjeksene er det lett å glemme.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3/4 kopp margarin
1 kopp brunt sukker
1 stort egg, lett pisket
1/4 kopp lett melasse
2 og 1/4 kopper premiummel
2 teskjeer natron
1 teskje malt kanel
1 teskje malt ingefær
0,5 ts malt nellik
1/4 teskje salt
Granulert sukker til rulling

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, brunt sukker, kanel, malt ingefær, nellik, sirup

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle blander du margarin og brunt sukker. Bruk en elektrisk mikser på middels hastighet og pisk til en jevn masse. Tilsett egg og melasse; pisk til en lett og luftig masse.
I en middels stor bolle blander du mel, natron, kanel, ingefær, nellik og salt. Visp blandingen inn i de våte ingrediensene på lav hastighet. Avkjøl deigen i 3 timer eller over natten.

Forvarm ovnen til 175 °C. Rull deigen til kuler med en diameter på 2,5 cm; dypp den ene siden i sukker. Legg dem på en usmurt stekeplate med den sukkersydde siden opp, med 5 cm mellomrom.
Stek kakene i 12–15 minutter. La dem avkjøles på rist.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Informasjonskapsel

Lignende oppskrifter