Patbingsu (koreansk barbert iskrem)
Stemmer: 58
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Isbiter ser ikke bare elegante ut og har en særegen koreansk smak, men smaker også fantastisk. Hovedkarakteristikken er kombinasjonen av ulike teksturer i én dessert. Patbingsu er en populær koreansk dessert laget med isbiter og rød bønnepasta. I tillegg til disse grunnleggende ingrediensene toppes patbingsu ofte med en rekke andre deilige ingredienser: sirup, frukt, bær, kjeks, mochi-riskakebiter, iskrem og diverse strøssel – hvilken som helst søt topping du liker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 kopper høvlet is
- 3 spiseskjeer enkel sirup, se tilberedning
- 1 boks (450 g) hermetisk fruktcocktail
- 1 kopp koreansk kornblandingspulver
- 1 kopp asiatisk rød bønnepaste
- 0,5 kopp tynt skivet kiwi
- 0,5 kopper flerfarget rismochi
- 0,5 kopp friske jordbær, i tynne skiver
- En halv tynt skivet banan
- 1 kule jordbæris
- 1 kule vaniljeis
- 5 ss melk
- 5 ss jordbærsirup
- 1 kopp pisket krem
- 5 spiseskjeer sjokoladesaus
- 1 kopp regnbueglasert puffet frokostblanding
- 1 maraschino-kirsebær
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: vaniljeis, jordbæris, melk, krem, tørr frokost, sirup, bananer, kiwi, jordbær
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha 1/3 kopp høvlet is og enkel sirup i en stor metallbolle. Hell deretter av fruktsmoothien og tilsett frukten, kornpulveret og den røde bønnepastaen i bollen med is.
- Deretter legger du et andre lag med høvlet is, sprer det utover og topper med kiwi, mochi, jordbær og banan. Topp deretter med en kule jordbær- og vaniljeis. Drypp over melk og jordbærsirup.
- Topp med pisket krem og sjokoladesaus. Dryss over frokostblanding og topp med et kirsebær.
Enkel sirup.
I en liten kjele blander du like deler sukker og vann. Varm opp over middels varme til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og la det avkjøles.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
