Honning-, peanøttsmør- og chilipepperis uten iskremmaskin
Stemmer: 3
Tid: 8 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Denne iskremen kombinerer et bredt spekter av smaker: søtt og salt peanøttsmør, syrlig honning, cayennepepper og søt kondensert melk. Tilsett knuste peanøttsmørkjeks, og du har en skikkelig godbit for de som elsker iskrem med en rekke interessante kombinasjoner av fyll, smaker og teksturer. Ingen spesialutstyr er nødvendig for å lage denne iskremen. Bland kondensert melk med sterk pepper og pisket krem, legg det lagvis med peanøttsmør og kjeks, og frys. Om noen timer vil denne uvanlige, men deilige desserten være klar.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp kremet peanøttsmør
- 3 ss varm honning + ekstra til å drysse over (se merknad)
- 400 g kondensert melk med sukker
- 1/4 ts knuste røde pepperflak
- 1/4 ts cayennepepper
- En klype fint salt
- 1 kopp kald kremfløte
- 4 stk. peanøttsmørkjeks, knust i store biter
- 1 ss knust peanøttnougat
- Spesialutstyr: Brødform i metall som måler 22 x 12 x 7 cm.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Peanøttsmør, honning, kondensert melk, røde pepperflak, malt cayennepepper, krem, shortbread-kjeks, ristede nøtter
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett metallformen i kjøleskapet for avkjøling. Bland peanøttsmør og honning i en liten bolle til en jevn masse.
- I en stor bolle blander du kondensert melk, paprika, cayennepepper og salt.
- I en stor bolle med mikser, pisk kremen på middels høy hastighet til det dannes stive topper, ca. 2 minutter. Bruk en slikkepott og vend ca. 1/2 kopp av den piskede kremen inn i den kondenserte melkeblandingen, og vend deretter den lette blandingen inn i resten av den piskede kremen.
- Hell to tredjedeler av blandingen av kondensert melk og fløte i en avkjølt metallform og fordel peanøttsmørblandingen over hele overflaten. Dryss over knuste kjeks og topp med resten av blandingen av kondensert melk og fløte. Dekk med plastfolie og frys til det er stivt, i minst 3 timer eller over natten. Server toppet med knust muskatnøtt og dryppet med varm honning.
Note
Varm honning er honning tilsatt chilipepper. Du finner den på nett eller i noen spesialbutikker, eller du kan lage den selv.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
