Iskrem med sylteagurksmak uten iskremmaskin
Stemmer: 2
Tid: 5 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Hvis du er ute etter en uvanlig iskremsmak som kan glede smaksløkene dine eller imponere dine kjære med din sofistikerte smak, kan du prøve denne oppskriften. Kremet iskrem og sylteagurker virker som en tvilsom kombinasjon ved første øyekast. Men du vil bli overrasket over hvor deilig den faktisk er. Kombinasjonen av søtt og salt gir denne iskremen en interessant og forfriskende smak. For å lage den trenger du et par lett syltede agurker til puré, en boks kondensert melk, en pakke kremost og kremfløte til frostingen. Bland alt sammen og frys ned. Om noen timer har du iskrem som bare de mest fancy kafeene kan tilby.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 lett saltede agurker + 1/4 kopp saltlake
- 240 g kremost ved romtemperatur
- 400 g kondensert melk med sukker
- 2 kopper kremfløte
- Grønne eller hvite dekorative strøssel, valgfritt
- Spesialutstyr: Brødform i metall som måler 22 x 12 x 7 cm.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: syltet agurk, syltet agurk, ostemasse, kondensert melk, krem, konfetti
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser metallpannen i fryseren.
- Bland agurkene med laken i 1 minutt, til de er purert. Sil puréen og kast fruktkjøttet. Du skal ha omtrent 1/3 kopp agurkvæske.
- I en stor bolle, pisk kremosten med en mikser på middels høy hastighet til den er glatt, ca. 1 minutt. Tilsett kondensert melk og agurkvæske og fortsett å mikse til den er glatt.
- Bruk en mikser på middels høy hastighet og pisk kremen til den danner stive topper, ca. 2 minutter. Bruk en slikkepott og vend ca. 2,5 dl av den piskede kremen inn i den kondenserte melkeblandingen for å lage en luftigere konsistens, og vend deretter denne blandingen inn i resten av den piskede kremen. Hell kremen i en avkjølt metallform, dekk til og frys til den er stiv, ca. 5 timer. Server garnert med strøssel, om ønskelig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
